正规的股票平台却仍旧在食品安全上的农药残留问题出现超标

说起绿茶中的第一，绝大部分茶友很自然就会想起“西湖龙井”茶，而市面上认可度最高、卖得最好、最受茶界认同的，便是“狮峰牌”龙井了。

然而，最近生产“狮峰龙井”的这家茶企，却因为食品安全问题，被重罚了！

在杭州市市场监督管理局的官网上可以看到，浙江狮峰茶业有限公司生产农药残留超过食品安全标准限量的胎菊，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。

处罚结果是：被没收违法所得2030元并被罚款115000元。

这家公司是省属国企，浙江省供销社的主管企业，也是浙江省茶叶集团股份有限公司的全资子公司。同时，它也是大众所熟知的生产“狮峰龙井”的那家头部茶企。

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这次爆出农药残留超标问题，虽然只是菊花茶而非其明星产品龙井茶，但是却仍然暴露出非常严峻的问题——身为顶部龙头茶企，坐拥“狮峰牌”龙井这样的全球知名商标 ，却仍旧在食品安全上的农药残留问题出现超标，可见茶叶农残问题，在市场上并非是个例存在。

茶友们经常调侃的“喝茶等于喝农药”，某种意义上来说，并非空穴来风。

作为拥有百年历史的“狮峰牌”的持有者、浙江省茶叶集团的全资子公司尚且如此，说明经即便是行业内的头部茶企，也可能在农残控制上“翻车”。

那么把茶作为日常饮用的你我，在茶叶安全饮用上，该怎么去尽量规避风险呢？

什么是茶叶农残？

茶叶农残，就是字面上的意思。

是指茶叶在种植过程中因防治病虫害、除草等需求喷洒的农药，未完全降解而残留在茶叶中的化学物质。

根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），我国对茶叶中的农残设定了多达500余项严格限值，涵盖吡虫啉、联苯菊酯、草甘膦等常见农药，以此来保证“茶杯上的安全”。

市面上的茶叶农残现状

但是即便如此，农残超标仍非个例！

国家市场监督管理总局2024年食品安全抽检数据显示，全年茶叶及相关制品抽检不合格率为1.2%，其中农残超标占比就超过了60%。

究其原因，无非是部分人为追求产量，违规使用高毒、高残留农药，或者多次喷洒农药所致。

农残超标意味着什么？

如果长期饮用农残超标的茶叶，会引起低剂量农残的长期摄入。

研究表明，部分农药，如拟除虫菊酯类可能干扰人体内分泌系统，影响激素水平，有机磷类农药残留可能损伤神经系统。

世界卫生组织（WHO）更是将部分茶叶农残列为“可能致癌物质”（2A类），长期暴露会增加人体的健康风险。

如何买到更安全的茶叶？

第一，是优先选择“有认证”的茶叶。

绿色食品认证 要求农药使用符合“绿色食品农药使用准则”，允许使用低毒、低残留农药，且严格限制用量，农残检出率显著低于普通茶叶。 有机认证 禁止使用化学合成的农药、化肥，依赖物理防治（如黄板诱虫）、生物农药（如苦参碱），农残几乎“零检出”（按GB/T 19630标准，有机茶不得检出任何禁用物质）。 地理标志产品 如西湖龙井、武夷岩茶等，产区通常有严格的种植规范，政府会定期抽检，农残控制相对严格。

第二，是仔细观察干茶。

虫眼≠安全 有虫眼的茶叶仅说明曾受虫害，不代表未打农药——害虫在施药前后都有可能啃食叶片。 过于“干净”的茶叶 采用黄板等物理驱虫、或者控制农药周期杀虫，几乎都会有美观上的不足，若茶叶看起来“完美无缺”，那就有可能是过度修剪或滥用杀虫剂的结果。

第三，是冲泡测试，可以进行辅助判断。

农残在安全范围的内茶叶，冲泡后茶汤透亮，香气自然。

如果茶汤浑浊、有刺鼻异味，则可能是农残或其他污染物超标。

此外，第一泡茶水可快速倒掉，即业内常说的“洗茶”。

喝前洗一遍茶，虽然无法完全去除农残，但是起码能减少表面附着的灰尘和一部分水溶性农药残留。

发布于：上海市

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